Colimota 10: La celebración de una década de tradición por Cervecería Colima
Festejando diez años de historia
Si algo nos define como mexicanos, es el maíz. Ese ingrediente que está en el centro de nuestra historia y que, por generaciones, ha sido símbolo de identidad y tradición. Para festejar su décimo aniversario, Cervecería Colima presenta “Colimota 10”, una cerveza de edición limitada que celebra al maíz criollo y a la tierra que vio nacer a esta cervecería.
¿Qué la hace única? Su color rojizo, inspirado en la esencia volcánica de Colima, y su perfil de sabores y aromas que muestran la complejidad del maíz criollo. Para conseguirlo, Cervecería Colima se unió al chef Enrique Olvera y al experto en maíz Amado Ramírez, quienes aportaron su visión y conocimiento para crear una receta verdaderamente especial.
Fotografías: Cortesía Sobremesa
Además, Colimota 10 va más allá del paladar: el 10% de sus ventas será destinado a la fundación Identidad Cultural y Preservación de la Biodiversidad de los Maíces y Otras Plantas Criollas A.C., una iniciativa que busca proteger las semillas nativas y el legado de los agricultores mexicanos.
Diez años no son poca cosa, y Cervecería Colima lo celebra con lo mejor que sabe hacer: una cerveza que conecta con nuestras raíces y eleva los sabores de México. Colimota 10 no es solo una bebida, es un homenaje al maíz, a la tierra y a la gente que nos inspira.
