Día de la Cerveza en CDMX: 3 lugares originales para brindar en 2025
Siempre hay tiempo par a una cervecita
Cada año, el primer viernes de agosto sirve de excusa para reunirnos en torno a una bebida que atraviesa fronteras y estilos: la cerveza. No es solo espuma, lúpulo y cebada; es una invitación a bajar el ritmo, a conversar largo y tendido, a disfrutar de lo que tenemos enfrente. Este Día Internacional de la Cerveza, tres rincones de la CDMX ofrecen mucho más que un brindis: son espacios donde el sabor se vuelve experiencia y donde la elección de una cerveza puede contar tanto como una historia bien dicha.
Beertlan: ciencia líquida en Coyoacán | @beertlan | @cerveceriaobni
Malintzin 165-Local 3, Del Carmen, Coyoacán
Desde las 16 h
En una calle discreta de Coyoacán se esconde un laboratorio para paladares curiosos: Beertlan, el tap room de Cervecería OBNI. Lejos de las modas, este proyecto creado por tres mentes científicas se toma muy en serio el arte de fermentar. Sus cervezas, que van desde la refrescante NEIPA hasta una robusta Imperial Stout, no sólo exhiben dominio técnico, también celebran el riesgo. Aquí cada sorbo sorprende y cada nombre tiene trasfondo. Para quienes buscan ampliar horizontes sin salir de la ciudad, Beertlan es un refugio necesario. Y si el hambre se cruza en el camino, su menú casero —con costillas BBQ y hamburguesas honestas— sabe cómo acompañar el momento.
Tucán: Yucatán servido con cerveza | @tucancoyoacan
Felipe Carrillo Puerto 31, Coyoacán
Entre semana desde las 12 y fines de semana desde las 9 h
Coyoacán también guarda otro secreto: una esquina de sabor yucateco que lleva más de tres décadas resistiendo los caprichos del tiempo. Tucán es cocina de memoria, de recetas que no se desvían de su origen. Panuchos, salbutes, caldo de camarón negro, montaditos de plátano macho… y al centro, una carta cervecera pensada para resaltar los sabores del sureste. La propuesta incluye su propia cerveza de la casa y una curaduría que va más allá de lo común. Quienes cruzan su umbral no solo buscan comer bien; también buscan algo que dure más que una comida: la sensación de haber viajado sin salir de la ciudad.
Open House Burgers | @openhouseburgers
Milwaukee 66, Nápoles, CDMX
Lunes a sábado, de 13 a 22 h – Domingo de 13 a 19 h
En la colonia Nápoles, las hamburguesas tienen otro código. Aquí no se arman con prisas ni se repiten fórmulas. En Open House Burgers, cada receta es una declaración de intenciones: rellenas, jugosas, generosas. La carne encierra quesos que se funden desde adentro, y los ingredientes juegan con referencias europeas, sabores mexicanos y antojos personales. La Chilango (pastor y queso Oaxaca) es un guiño perfecto a quienes celebran con identidad propia. El maridaje ideal lo ofrecen sus cervezas artesanales y micheladas bien ejecutadas, aunque su tinto de verano se lleva la ovación de los que buscan romper la rutina.
El Día de la Cerveza no se trata de tomar por tomar, sino de detenernos a reconocer que, en ciertos lugares, la bebida se convierte en símbolo: de comunidad, de identidad, de celebración compartida.
