Sabores del otoño: Dónde encontrar el mejor pan de muerto de la ciudad
Entre el aroma a calabaza y la nostalgia del Día de Muertos
El otoño no solo cambia los colores de la ciudad: también transforma su aroma. Entre calles húmedas, luces tenues y vitrinas humeantes, los sabores de temporada se convierten en el mejor complemento urbano. Este año, distintos espacios en la CDMX reinterpretan el pan de muerto y el pumpkin spice con una mirada contemporánea que celebra la memoria, la calidez y la creatividad. Aquí te decimos dónde encontrar las mejores recetas de la ciudad.
Motín | @motin_mx
Tabasco 311, Roma Norte | Nápoles 36, Juárez
Roma: 8:30—17 h | Juárez: 8—18 h
El pan se vuelve un lienzo efímero. Su versión clásica convive con rellenos que cambian cada día —como naranja o chocolate—, mientras que sus bebidas de calabaza se preparan con especias hechas en casa. El resultado es una experiencia que reconforta sin dejar de sorprender: desde un Pumpkin Spice Latte artesanal hasta una malteada de calabaza que captura el espíritu de la temporada.
Brew Brew | @brewbrew.cafe
Orizaba 96, Roma Norte
Lunes a miércoles: 8—22 h; jueves a sábado hasta 23 h y domingo hasta las 17:45 h
Propone una lectura más íntima del otoño. Su leche de pan de muerto —con azahar, canela y naranja— es una reinterpretación deliciosa del sabor tradicional. Puede disfrutarse sola o como base para un cappuccino artesanal. A esto se suman sus Pumpkin Spice Lattes, tanto fríos como calientes, perfectos para quienes quieren saborear el cambio de clima sin perder el toque casero que distingue al lugar.
Elena 147 | @elena147_mx
Av. Tamaulipas 149, Hipodromo Condesa
Martes a sábado: 9—22 h y domingo:9—20 h
La repostería se vuelve una pequeña obra de arte. Su pan de muerto se presenta en combinaciones inesperadas: guayaba con mascarpone, cacao con café de olla o limón con crema de lavanda. Cada receta invita a saborear el tiempo, ese que se detiene entre una taza caliente y un bocado dulce. Además, su Cheesecake Pumpkin Spice —hecho con calabaza en tacha y crema de canela— reinterpreta la tradición con una sutileza elegante.
Casa Benell | @benell___
Av. Yucatán 147, Roma Norte
Lunes a domingo: 7—16 h
Los rituales también pueden ser permanentes. Aquí el pan de muerto se hornea todos los días del año, conservando la textura, el perfume y la nostalgia de la temporada más esperada. Es el tipo de pan que no necesita ocasión: basta una tarde tranquila para que el recuerdo del Día de Muertos regrese, cálido y familiar.
Entre lo nuevo y lo eterno, la Ciudad de México celebra el otoño a su manera: a través de los sabores que reconcilian pasado y presente, pan y especia, memoria y placer.
