En estas tres cocinas, la masa se convierte en un manifiesto En una ciudad que nunca duerme, donde los sabores se cruzan como avenidas en hora pico, hay pizzas que no siguen la ruta habitual. Entre el eco de una fritura napolitana, el calor de un horno de piedra con acento sudamericano y el guiño callejero de una birria fundida con queso, surge una triada que vale la pena saborear. No es solo comida: es una geografía emocional trazada con salsa de tomate y bordes dorados. Rita la Pizza Frita | @rita_lapizzafrittaZamora 31, CondesaMartes a domingo a partir de las 14 h En el corazón de la Condesa, Rita…