Un diálogo de especias y uvas que enciende la memoria y la mesa.   Septiembre invita a mirar de cerca aquello que define nuestra identidad culinaria. En cada mesa mexicana, la mezcla de ingredientes y colores habla de historias que se han transmitido por generaciones. Este año, la tradición se expande con un toque inesperado: los vinos de Bodegas Emilio Moro, originarios de la Ribera del Duero, se suman al ritual de los platillos patrios, creando encuentros de sabor que cruzan fronteras. Más que una bebida, cada etiqueta de la bodega se convierte en un cómplice del antojo. Un chile en nogada se transforma al lado de La Revelía,…