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Cocinar la memoria: Loose Blues presenta una experiencia gastronómica desde la frontera
Una cocina pensada como extensión poética En el corazón de la Juárez, donde la ciudad cambia de ritmo, Loose Blues propone algo más que una comida: una experiencia sensorial que cruza la frontera entre arte, cultura y cocina. Como parte de su nueva etapa como espacio creativo, el proyecto fundado por Shota Kimura y Jacqueline Mota acompaña la exposición “Vámonos que ya nos vieron”, del fotógrafo y artista visual Carlos Álvarez-Montero, con una propuesta gastronómica que traduce la memoria, la identidad y la resistencia en sabores, texturas y atmósferas. El menú —concebido como una extensión simbólica de la muestra— se compone de dos platillos que cruzan caminos entre…
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El favor: la comedia incómoda que cuestiona los límites de la amistad masculina
Lo que no se dice entre amigos, pero se piensa todo el tiempo A veces no hace falta que algo explote para que una vida cambie. Basta con una pregunta, una mirada esquiva o un silencio que se extiende demasiado. El favor, obra escrita por Susanna Garachana y dirigida por Joserra Zúñiga, es precisamente eso: una grieta íntima que se abre en medio de una reunión aparentemente casual. Lo que parece un reencuentro entre amigos de toda la vida, termina siendo una prueba emocional de largo aliento. Una comedia que desarma entre risas contenidas y verdades incómodas. La obra parte de una situación improbable pero perfectamente creíble: un hombre…
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Pizzas imperdibles en CDMX: tres lugares con propuestas fuera de lo común
En estas tres cocinas, la masa se convierte en un manifiesto En una ciudad que nunca duerme, donde los sabores se cruzan como avenidas en hora pico, hay pizzas que no siguen la ruta habitual. Entre el eco de una fritura napolitana, el calor de un horno de piedra con acento sudamericano y el guiño callejero de una birria fundida con queso, surge una triada que vale la pena saborear. No es solo comida: es una geografía emocional trazada con salsa de tomate y bordes dorados. Rita la Pizza Frita | @rita_lapizzafrittaZamora 31, CondesaMartes a domingo a partir de las 14 h En el corazón de la Condesa, Rita…
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El 29º Tour de Cine Francés revela el teaser de su nuevo póster oficial
Êtes-vous prêt? Fundado por Nueva Era Films, Cinépolis®, la Embajada de Francia en México y la Federación de Alianzas Francesas, este festival itinerante fortalece los lazos culturales entre Francia y México a través del séptimo arte. En su 29ª edición, el Tour presenta un primer adelanto: el teaser de su nuevo póster oficial, que marca el inicio de la cuenta regresiva para uno de los eventos cinematográficos más esperados del año. Este año, la muestra incluirá títulos inéditos en México, con propuestas audaces e innovadoras que han sido aclamadas en Francia, protagonizadas y dirigidas por algunas de las figuras más reconocidas del cine europeo. @tourdecinefrances
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7 lugares para saborear el pollo frito más original de la CDMX
El antojo como la mejor excusa para explorar la ciudad. Los sabores se heredan, pero también se descubren. El pollo frito es uno de esos placeres simples que se elevan con sazón, textura y creatividad. La Ciudad de México ofrece una amplia variedad de recetas y lugares deliciosos para armar tu próxima ruta culinaria. En Hipérbole trazamos un recorrido por siete lugares que reinventan el clásico con personalidad, humor y mucha técnica. No es sólo pollo frito: es la posibilidad de probar una versión distinta de lo reconfortante. Momiji Speakeasy Gastronómico | @momiji_mxSierra Madre 216, Lomas – VirreyesMiércoles a sábado: 14–22h | Dom: 14–18h Muslo crujiente, gochujang y…
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Apnea, el cortometraje mexicano que atraviesa Europa desde el silencio
Cuando el cuerpo calla, grita por dentro En un rincón del deseo contenido, en el filo del poder y lo que lo vulnera, Apnea emerge como un retrato inquietante de las relaciones humanas cuando se entrelazan con el miedo y la fuerza. El cortometraje dirigido por Natalia Bermúdez —egresada del Centro de Capacitación Cinematográfica (CCC)— ha sido elegido para Les Nuits en Or, la prestigiosa muestra curada por la Academia de Cine de Francia, que cada año reúne los mejores cortometrajes premiados por academias de todo el mundo. La edición 2025 arrancó el 26 de junio en París y llevará esta selección cinematográfica a ciudades como Lisboa, Madrid,…
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Cartelera Hipérbole: Conciertos imperdibles en CDMX
Apunta las fechas, arma el plan y no te pierdas de ninguno Del flow más pesado al emo nostálgico, pasando por el indie melancólico y el punk que no se rinde, estos shows nos recuerdan que la música en vivo sigue siendo uno de los rituales más poderosos. 📍JULIO ✦ Ladrones5 de julio | Lunario del Auditorio Nacional Una descarga de #FlowPesado directo desde Guadalajara. Rock, metal, hip hop y regional mexicano en una sola noche para celebrar el lanzamiento de Mexican Pesado. ✭ Boletos ✭ ✦ Allison – EUFORIA 12 de julio | Pepsi Center WTC Un espectáculo renovado, oscuro y emocional con una producción monumental. La…
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Ocho lugares para armar el mejor plan con papá
Comida sabrosa, bebidas memorables y postres que se quedan en la memoria El Día del Padre se acerca —15 de junio— y si quieres recordar esta celebración con el corazón y con el paladar, aquí va una selección de lugares en CDMX que tu papá agradecerá haber conocido. Desde una parrilla uruguaya de culto, hasta tacos ahumados que parecen salidos de un laboratorio gastronómico. Aquí van nuestras sugerencias para comer delicioso, brindar con intención y disfrutar de un rico postre. Para comer rico (y repetir sin culpa) Open House Burgers | @openhouseburgersMilwaukee 66, NápolesLunes a sábado de 13 a 22 h – Domingo de 13 a 19 h.…
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Tres estilos diferentes de esquites en la Ciudad de México
Un clásico de la gastronomía mexicana El elote en vaso, mejor conocido como esquites, es un clásico de la gastronomía callejera mexicana. Aunque la receta tradicional sigue siendo un favorito indiscutible, la creatividad culinaria ha dado lugar a nuevas versiones que juegan con ingredientes y técnicas de otras cocinas del mundo. Si quieres ampliar tu experiencia con este antojito, aquí te presentamos tres opciones que transforman lo cotidiano en una experiencia gastronómica única. 1. Un giro crujiente con inspiración coreana En Jowong, un bistró coreano ubicado en la Condesa, los esquites reciben un tratamiento especial. Aquí, en lugar de servirse hervidos, el maíz adquiere una textura crujiente que…
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Celebra San Patricio con una Porter artesanal en Beertlan
Siempre es buen momento para una cerveza San Patricio es sinónimo de cerveza, pero este año Beertlan tiene una propuesta distinta para quienes buscan algo más que la típica cerveza verde: una Porter artesanal de cuerpo robusto y notas profundas de cacao y café tostado. Del 14 al 17 de marzo, este tap room en Coyoacán se viste de fiesta con una decoración especial y un menú diseñado para maridar con su selección de cervezas e hidromieles. La Porter de Beertlan, elaborada por Cervecería Obni, es una cerveza oscura con 6.5% ABV, que combina el dulzor de las maltas tostadas con un amargor moderado, resaltado por los lúpulos Summit y…
