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El arte del té en CDMX: 7 espacios para descubrir nuevas formas de beberlo
Misma esencia, diferentes recetas La Ciudad de México ha aprendido a beber el tiempo de otra manera. Entre cafeterías de especialidad y restaurantes que afinan cada detalle, el té ha encontrado un lugar propio dentro de la conversación gastronómica actual. Más allá de una bebida, aparece como un lenguaje que traduce origen, técnica y sensibilidad en cada taza. En distintos puntos de la ciudad, proyectos independientes han comenzado a mirar hacia Asia —especialmente Japón y Taiwán— para reinterpretar tradiciones milenarias desde un enfoque actual. El resultado no busca replicar, sino dialogar: ingredientes de alta calidad, procesos cuidados y una intención clara de ofrecer experiencias donde el sabor se…
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Tacos Atarantados abre nueva sucursal en Reforma
Tacos Atarantados inauguró una nueva sucursal en la colonia Juárez, ampliando su presencia en la capital del país y consolidando su crecimiento dentro de la escena gastronómica urbana. El nuevo establecimiento se ubica en Florencia 6, a unos pasos del Ángel de la Independencia, una de las zonas con mayor actividad turística y gastronómica de la Ciudad de México. La marca, fundada en 2021 en San Pedro Garza García, en la zona metropolitana de Monterrey, surgió de la mano del chef Jorge Guadiana, con la propuesta de reinterpretar el taco tradicional sin perder la esencia de la cocina norteña. Con esta apertura, Tacos Atarantados suma ya cuatro sucursales en la…
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3 lugares imperdibles para desayunar en la CDMX
Siempre es buen momento para unos taquitos El fin de semana modifica el ritmo de la ciudad: las alarmas se apagan sin culpa y los desayunos son más sustanciosos y variados. En esta guía te dejamos la recomendación de los 3 lugares para desayunar delicioso en la Ciudad de México. Tucán | @tucancoyoacan📍Felipe Carrillo Puerto 31, CoyoacánLunes a viernes: a partir de las 12 h; sábado y domingo: desde las 9 h En el corazón de Coyoacán, Tucán se ha consolidado como un punto de encuentro para quienes buscan cocina del sureste sin salir de la ciudad. Con más de tres décadas de historia, su propuesta gira en torno…
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7 lugares para un brunchear en la CDMX
Un delicioso respiro antes de los compromisos decembrinos Noviembre siempre guarda un ritmo distinto: el mes donde los días todavía permiten encuentros tranquilos antes de los múltiples compromisos de fin de año. Es el momento ideal para reunirse con quienes queremos, sin prisa. Con esa intención, reunimos siete lugares en la Ciudad de México que vuelven el brunch en un pequeño ritual compartido. Cada uno propone una forma distinta de hacer que la conversación fluya de una manera muy deliciosa. Manū Bocado Libanés | @manumanu.mxRío Guadalquivir 58, Cuauhtémoc / Benjamín Hill 211 esquina Saltillo, CondesaLunes a miércoles: 8―20 h / Jueves a sábado: 8―21 h / Domingo 9―15…
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Dónde tomar matcha en CDMX: 5 spots imperdibles para disfrutarlo de forma original
Una forma verde de disfrutar el presente El matcha no necesita presentaciones. Su color ya es un llamado, su textura un código que reconoce quien ha aprendido a valorar los placeres que no gritan. En la Ciudad de México, donde cada esquina busca decir algo nuevo, este polvo de té verde ha encontrado versiones que no solo se beben: se viven. Más que una bebida, el matcha es un estado de ánimo. Su tono terroso, su energía limpia y su versatilidad lo han convertido en una presencia constante en cafeterías que cuidan cada detalle, desde la presentación hasta la intención. Esta lista no busca exhaustividad, sino afinidad: cinco lugares donde…
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Dónde comer las mejores alitas de la Ciudad de México
El antojo tiene su propio día mundial El antojo por excelencia despierta con el olor de una buena salsa que se derrama por los dedos, el crujido perfecto que se alcanza tras la primera mordida y la espuma de una cerveza artesanal que suaviza el picor. El 29 de julio, el Día Mundial de las Alitas, es la excusa perfecta para descubrir tu nueva receta favorita para compartir con tus amigxs. Si estás buscando dónde disfrutar una deliciosa tarde de alitas y cerveza, aquí te contamos de nuestros lugares favoritos. Beertlan: sabor casero y fermentos con identidad@beertlanMalintzin 165-Local 3, Del Carmen, CoyoacánAbierto todos los días desde las 16 h…
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7 lugares para saborear el pollo frito más original de la CDMX
El antojo como la mejor excusa para explorar la ciudad. Los sabores se heredan, pero también se descubren. El pollo frito es uno de esos placeres simples que se elevan con sazón, textura y creatividad. La Ciudad de México ofrece una amplia variedad de recetas y lugares deliciosos para armar tu próxima ruta culinaria. En Hipérbole trazamos un recorrido por siete lugares que reinventan el clásico con personalidad, humor y mucha técnica. No es sólo pollo frito: es la posibilidad de probar una versión distinta de lo reconfortante. Momiji Speakeasy Gastronómico | @momiji_mxSierra Madre 216, Lomas – VirreyesMiércoles a sábado: 14–22h | Dom: 14–18h Muslo crujiente, gochujang y…
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Plataforma x COMIC: El nuevo punto de encuentro para mentes inquietas en Puebla
Un ensayo sobre estética, cultura y colectividad En una ciudad como Puebla, donde la tradición y la modernidad se entrelazan en cada esquina, surge un espacio que no pretende simplemente exhibir, sino activar: Plataforma x COMIC. Más que una sede o un recinto, esta iniciativa se instala como un nodo vivo en el ecosistema creativo local, un territorio en donde el diseño, la cultura y la imaginación permiten ensayar nuevas formas de convivencia y producción. Ubicada frente al Paseo Bravo, esta plataforma responde a una necesidad urgente: la de crear espacios reales para el intercambio entre disciplinas, generaciones y contextos. A diferencia de una exposición convencional, aquí cada rincón ha…
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Ocho lugares para armar el mejor plan con papá
Comida sabrosa, bebidas memorables y postres que se quedan en la memoria El Día del Padre se acerca —15 de junio— y si quieres recordar esta celebración con el corazón y con el paladar, aquí va una selección de lugares en CDMX que tu papá agradecerá haber conocido. Desde una parrilla uruguaya de culto, hasta tacos ahumados que parecen salidos de un laboratorio gastronómico. Aquí van nuestras sugerencias para comer delicioso, brindar con intención y disfrutar de un rico postre. Para comer rico (y repetir sin culpa) Open House Burgers | @openhouseburgersMilwaukee 66, NápolesLunes a sábado de 13 a 22 h – Domingo de 13 a 19 h.…
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Tres estilos diferentes de esquites en la Ciudad de México
Un clásico de la gastronomía mexicana El elote en vaso, mejor conocido como esquites, es un clásico de la gastronomía callejera mexicana. Aunque la receta tradicional sigue siendo un favorito indiscutible, la creatividad culinaria ha dado lugar a nuevas versiones que juegan con ingredientes y técnicas de otras cocinas del mundo. Si quieres ampliar tu experiencia con este antojito, aquí te presentamos tres opciones que transforman lo cotidiano en una experiencia gastronómica única. 1. Un giro crujiente con inspiración coreana En Jowong, un bistró coreano ubicado en la Condesa, los esquites reciben un tratamiento especial. Aquí, en lugar de servirse hervidos, el maíz adquiere una textura crujiente que…
