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Tres estilos diferentes de esquites en la Ciudad de México
Un clásico de la gastronomía mexicana El elote en vaso, mejor conocido como esquites, es un clásico de la gastronomía callejera mexicana. Aunque la receta tradicional sigue siendo un favorito indiscutible, la creatividad culinaria ha dado lugar a nuevas versiones que juegan con ingredientes y técnicas de otras cocinas del mundo. Si quieres ampliar tu experiencia con este antojito, aquí te presentamos tres opciones que transforman lo cotidiano en una experiencia gastronómica única. 1. Un giro crujiente con inspiración coreana En Jowong, un bistró coreano ubicado en la Condesa, los esquites reciben un tratamiento especial. Aquí, en lugar de servirse hervidos, el maíz adquiere una textura crujiente que…
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Celebra San Patricio con una Porter artesanal en Beertlan
Siempre es buen momento para una cerveza San Patricio es sinónimo de cerveza, pero este año Beertlan tiene una propuesta distinta para quienes buscan algo más que la típica cerveza verde: una Porter artesanal de cuerpo robusto y notas profundas de cacao y café tostado. Del 14 al 17 de marzo, este tap room en Coyoacán se viste de fiesta con una decoración especial y un menú diseñado para maridar con su selección de cervezas e hidromieles. La Porter de Beertlan, elaborada por Cervecería Obni, es una cerveza oscura con 6.5% ABV, que combina el dulzor de las maltas tostadas con un amargor moderado, resaltado por los lúpulos Summit y…
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Intersecciones y Resistencias en Ambulante: Documentales que visibilizan historias de lucha
Un espacio de encuentro y reflexión La 20.ª Gira de Documentales Ambulante está lista para recorrer México del 3 de abril al 12 de junio de 2025, llevando a cinco estados una selección de documentales que exploran nuevas formas narrativas y visibilizan historias de resistencia. Las secciones Intersecciones y Resistencias se consolidan como pilares fundamentales de esta edición, presentando obras que desafían convenciones y amplifican voces en lucha. Intersecciones: una mirada innovadora al documental Intersecciones se reafirma como un espacio para la experimentación cinematográfica, reuniendo documentales que rompen los límites tradicionales del género. En esta edición, la selección abarca películas de Francia, Taiwán, España, República Democrática del Congo,…
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Todo lo que necesitas saber de los adidas Splits 2025
10 años, una comunidad, un solo objetivo: llevarte más lejos Diez años, miles de corredores, cientos de kilómetros recorridos. Desde su primera edición se han convertido en el punto de encuentro de una comunidad que corre para superarse, romper límites y conquistar nuevas metas. En un país donde el running crece de manera impresionante, con más de 2 mil carreras organizadas al año y más un millón de finishers cada temporada, adidas Splits presentados por Samsung se ha consolidado como el único serial de preparación para Medio Maratón y/o Maratón; ahora está de vuelta para celebrar una década acompañando a corredores en su camino hacia sus grandes retos,…
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Ambulante 2025 revela las primeras películas de su Gira de documentales
La tradición de construir otros mundos a través del documental La 20ª edición de Ambulante Gira de documentales ya está en marcha y, como primer adelanto, ha presentado la selección de filmes que conformarán sus secciones Pulsos y Coordenadas Ciudad de México, ambas dedicadas a la producción cinematográfica nacional. Pulsos: Voces que resisten y crean comunidad Esta sección, pieza clave de Ambulante, destaca el cine documental mexicano contemporáneo con relatos que abordan la resistencia, la memoria y la identidad. En esta edición, ocho largometrajes y un programa de cortometrajes componen la selección, entre ellos: Además, el programa de cortometrajes «Travesías como fronteras» ofrece miradas íntimas sobre el exilio,…
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HIDROARPA: Escuchar a Jalisco con la Raíz
Respeto a la tierra y amor por el agave Para iniciar la Semana del Arte en la CDMX, Tequila Don Julio y el artista e investigador Federico Pérez Villoro sorprendieron al público con HIDROARPA: Escuchar a Jalisco con la raíz, una instalación inmersiva que combinó arte, naturaleza y tecnología para generar conciencia sobre el cuidado del agua. La pieza, expuesta en Salón Acme, ofreció una experiencia única que conectó a los asistentes con la importancia de este recurso natural y la responsabilidad colectiva de preservarlo. Inspirada en el legado de Don Julio González, HIDROARPA evocó su profundo respeto por la tierra y su amor por los agaves. La…
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CANTO DE AGUA: Sinergia entre Diego Vega y Don Julio 1942
Una pieza coreográfica en memoria del agua Durante la Semana del Arte 2025 en Ciudad de México, la obra coreográfica Canto de Agua se convirtió en una de las presentaciones más emotivas y significativas del evento. Concebida por el reconocido coreógrafo y bailarín Diego Vega Solorza, la pieza fue creada especialmente para Don Julio 1942 con el propósito de generar conciencia sobre la importancia del agua como recurso esencial para la humanidad y la naturaleza. Realizada en la Galería Llano, ubicada en Laguna, Canto de Agua logró capturar la atención del público al fusionar danza, música en vivo y artes visuales en una puesta en escena conmovedora. La…
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Ahmed Umar: Resistencia LGBT+, Identidad y pertenencia en “La verdad no es un escándalo”
«Hambriento de comida, pero nunca de mi propia personalidad» Ahmed Umar, artista multidisciplinario originario de Sudán obligado a abandonar su país natal debido a la prohibición y persecusión de la homosexualidad, presenta por primera vez en México su exposición individual “La verdad no es un escándalo”. Desde hace 17 años Ahmed Umar reside en Noruega como refugiado político. A través de sus experiencias personales, Ahmed refleja las narrativas de represión y alienación que ha cursado en su camino por defender y honrar su propia identidad. Ahmed ha exhibido sus obras en varias instituciones de Noruega. Además, participó en la 22 Bienal de Sidney. En 2023 presentó Glowing Phalanges…
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Lolita Pank presenta “Panza de ballena. Habitar la entraña” en el Museo del Chopo
La bolsa/vientre/caja/hogar/botiquín… como elementos necesarios de un todo «La teoría de la bolsa de transporte de la ficción” de Ursula K. Le Guin —escritora feminista que dio un giro a las convenciones de la ciencia ficción— propone la concepción del recipiente / bolsa / saco, como primer recurso cultural para la creación de relatos. Este texto configuró de manera medular la instalación Panza de ballena. Habitar la entraña de la 4° generación del laboratorio de imaginación e investigación artística LaBIAR —Laboratorio de Imaginación e Investigación Artística—, programa de acompañamiento creativo de LolitaPank, plataforma para artistas mujeres, LGBTQ+ y disidencias. Panza de ballena. Habitar la entraña, se concibe también…
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OSO AMOROSO: El brindis más cute para este 14 de febrero
Celebra el amor y la amistad con esta edición especial de Cervecería Obni Con la llegada del mes del amor y la amistad, Cervecería Obni presenta una bebida única para celebrar San Valentín: la hidromiel Oso Amoroso. Esta refrescante hidromiel con sabor a cereza es la opción ideal para brindar con los seres queridos y compartir momentos inolvidables este 14 de febrero. Oso Amoroso, disponible en presentación de 355 ml, cuenta con una concentración alcohólica del 6.5% (ABV). Su sabor equilibrado combina la dulzura natural de la miel de abeja con el toque frutal de la cereza, ofreciendo una experiencia sensorial única. Sus ingredientes incluyen agua, miel de…
